大家好，我是陈皮。关注我持续为您输出美食配方。

大家都知道，广东人很会研究各种各样的美食。

今天要分享的这道美食叫猪脚姜，全程不加一滴水的滋补品。

这是我广东的朋友告诉我的，她坐月子的时候她婆婆隔三差五就做这个。

生完宝宝气色比较差，老人家说吃这个可以迅速恢复元气。

特别是每个月的“好朋友”不准时来，气色惨白的姐妹可以多吃。

食材有：猪脚、老黄姜、鸡蛋、甜醋

猪脚最好是买前脚好吃点，有的地方也叫猪手，前面手后面脚。

具体做法如下图

猪手焯水后，用冷水冲洗一下，这样肉质会更Q弹。

热油炒姜片，炒干水分可以去寒。

放炖锅后记得加的是甜醋，不是黑醋，各大超市都可以买得到。

炖锅大火烧开转中小火继续煮40分钟，在加入熟鸡蛋煮10分钟.

出锅前加少量的盐调味就可以了。

全程不加一滴水，这样做出来的猪脚姜酸甜适中，超级香，肥而不腻。

我家每次都做一大锅，吃不完放冰箱可以吃3天。

满满的胶原蛋白，猪蹄弹软酸甜。

完全入味的姜醋蛋，蛋白弹牙有嚼劲，越吃越香。

谁懂这一口的含金量啊，拌着汤汁我都能炫两大碗米饭。

我妈尝了一下，都不敢相信这是我做出来的。

据说经常吃能让皮肤变得更加紧致有弹性，减少一些细纹。

上次我跟朋友吐槽说，一到冬天手脚就跟冰棍一样冷，每月生理期还会疼。

她就极力推荐这道本地特色bu气血王炸的营养美食。

都说冬病夏治，现在三伏天多吃，等到秋冬的时候就不怕冷。

小伙伴们，你们也试试，比平时卤的猪脚好吃太多了。

保证你吃了一次还想吃。