茶叶知识大全：揭秘15个不为人知的冷门事实

03-31

1，茶叶历史

咱们中国人种植和饮用茶叶的历史有了好几千年，起初人们只是把茶叶摘下来之后，通过阳光晒干，然后放在水里泡。

这种茶叶无法长久保存，所以只能在当地饮用。后来茶叶经过用锅炒制等脱水处理后，可以保证相当长的时间不被氧化，茶叶开始在全国范围内流行。

2，茶经。

到了唐朝的时候，茶叶已经能够摆脱地域的限制，在全国范围内储存和交易了。

公元8世纪，陆羽编写了《茶经》这本书，详细描述了茶叶的历史，栽培和饮用方法。

3，到了宋朝开始普及饮茶之风。

宋朝的时候，商品经济的繁荣要远超唐朝，很多原本流行于中上层阶层的习惯开始向中下层辐射，茶叶已经成为和米盐等同样重要的生活必需品。

王安石的《议茶法》写道“茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”

4，红茶和绿茶咖啡因的含量。

研究发现，1克红茶的咖啡因含量在22~28毫克之间，1克绿茶的咖啡因含量在11~20毫克之间，差异非常明显。

5，世界上最大的茶叶生产国。

我国是世界上最大的茶叶生产国，2021年的产量约占全球总产量的40%，高达240万吨。

6，世界上最大的茶叶公司。

立顿公司是目前世界上最大的茶叶公司，这家公司起源于1871年，一个叫立顿的人在他老家开了一个杂货店。

直到1889年，他才开始销售茶叶，当时一磅茶叶的价格通常是2先令，他只卖1先令7便士，因为物美价廉，迅速做大。

7，世界上茶叶饮用量最多的国家。

这个国家就是土耳其。

平均每个土耳其人一年会喝1300杯茶。尤其在冬天，土耳其人平均每天要喝10杯茶。

8，西亚人的饮茶史。

亚洲西部地区早在上千年前就通过丝绸之路，开始接触到了茶叶，形成了非常广的饮茶习惯。

欧洲的探险家和传教士在16世纪中期就已经发现这种现象。

在16世纪中期，欧洲人写的《航海与旅行记》这本书中，提到了有一位叫做哈吉.穆哈默德的波斯商人向他推广中国茶叶，因为这个时候茶叶已经成为中东地区和咖啡地位相当的饮品。

9，荷兰东印度公司贩茶。

17世纪初的时候，日本政府在接触了荷兰商人之后，便迫切地向荷兰商人推销茶叶，但当时荷兰人不懂这东西有多好，而且对于日本这种行为产生了非常大的反感。

1610年，荷兰东印度公司第1次把茶叶带到了欧洲，没想到茶叶被运到荷兰之后大受欢迎，荷兰人才发现这种商品的潜力。

但是荷兰人没有选择继续从日本这边购买，而是在爪哇岛的巴达维亚（雅加达）向中国商人购买，因为中国才是最大的茶叶产区。

到了1630年代，东印度公司在巴达维亚的殖民地成为重要的茶业交流中心。

10，古代波斯人怎么喝茶？

在1630年代，波斯的宫廷饮茶通常会把茶叶和小茴香、大茴香、丁香、糖混合到一起用热水冲泡饮用。

11，茶叶税和英国海军支出。

1835年，英国进口了4400万磅的茶叶，1856年达到了超过8600万磅。

这让英国的茶叶税达到了惊人的地步。

1836年，英国的茶叶税收达到了海军年度支出的112%。

即使到了1850年略有下降，仍然能够抵消海军的全部成本。

而且这些年因为科技发展，英国更换了很多新式军舰，海军支出一直在飙升。

12，英国人什么时候开始流行饮茶的？

虽然16世纪早期英国人就已经接触了茶叶，但是直到光荣革命之后，英国人的饮茶习惯才开始流行起来。

1760年代，英国同印度公司开始涉足茶叶业务。到1713年，英国才开始和清朝直接贸易。

从这之后茶叶贸易直线上涨。

到1757年，每年从清朝进口的茶叶达到了1200万磅，占到了贸易总量的70%以上。

东印度公司仅在伦敦的仓库中就存储了1700万磅。

到1834年，英国茶叶的消费量达到了4000万磅，是俄罗斯的6倍，美国的4倍，德国的40倍，法国的160倍，而且全部进口自我国。

13，茶叶帮助英国人禁酒。

A.E.杜谢恩的人1914年10月在英国《箭囊》杂志发表了一篇题为《茶叶与禁酒》的文章，他写道：由于茶叶在大英帝国成为主要饮品，狄更斯时代的“醉醺醺的护士和贪杯的马车夫”的情况已经不复存在。商人们不再端着酒杯谈生意，人们开始回归家庭，产生了“关于家庭的愉快……联想童年的天真，母亲的神圣，妻子的爱，优雅的女性魅力”，饮茶是“文明的一个因素”。