一步步引导你，23个泡茶技巧揭秘

无论是东方还是西方，审美的终极标准是趋同的，就拿选美来说，各国的差异是有的，但最终的冠亚季我们看着都美!

泡茶亦如是，器具、手法各不相同，但主线差异不大，这篇泡茶心得写的简单明了，很适合初学者参考。

一、对茶要有恭敬心

不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。

用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。

每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。

(提壶手势)

(持壶手势)

(运茶荷手势)

(放茶荷手势)

(拿渣匙拔茶叶手势)

(拿渣匙淘茶渣手势)

二、对茶要有平等心

不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。

泡茶时，茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。

每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。

泡茶步骤：

1.备杯

2.备水

3.温壶

4.备茶

5.识茶

6.赏茶

7.温盅

8.置茶

9.闻香

10.冲第一道茶

11.计时约八秒后，进入第十二步

12.烫杯

13.倒茶

14.备杯

15.分茶

16.端杯奉茶

17.冲泡第二(三……)泡后，进行第十八步。

18.持盅奉茶

19.去渣

20.涮壶

21.归位

22.清盅

23.最后收杯、洗杯

三、以茶为师以茶为戒

你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。

刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。

只有茶无语，静静地承受;只有茶无语，默默地释放。如以茶为师，我们可以学会坚忍;如以茶为戒，我们可以学会包容。

四、自古水为茶之母，好茶须有好水配

自古以来好茶之人都流传一句品茶论水金句，“无水不可与之论茶也”，水与茶的关系总是相得益彰。水之于茶，犹如水之于酒一样重要，再好的茶，无好水则难得真味。

故自古以来，著名茶人无不精于水的鉴别，因水的好坏对茶的色、香、味影响实在太大。

来源：懂点茶道