编辑/文字：竹君一壶茶

蝈蝈又名蛞蛞，是三大鸣虫之一，它是集食用和玩赏为一体的优良益虫，其中雌蝈蝈蛋白质含量高，脂肪低，是深受欢迎的餐桌美食。

而上等的听音雄蝈蝈，也是花鸟市场的畅销昆虫宠物，一只能卖到上百元，甚至超千元，有庞大的发展前景。

根据我们的实地走访调查，北京、天津和上海等大城市都有大型的蝈蝈销售市场，全国赏玩蝈蝈的消费量超过了200万只，普通养殖户一年养3万只，就有50万的收入，所以人工养殖蝈蝈成为了新兴的致富项目。

但是，想要蝈蝈产量高，品相上乘，也不是那么容易的事情，一旦养殖方式不妥当，蝈蝈的伤残率就会升高，品相自然不好，卖不出高价钱。

本文接下来将会详细解说蝈蝈人工养殖的技术流程，以及降低蝈蝈伤残率的具体方法，从而提高蝈蝈的养殖效益。

蝈蝈的养殖方式

养殖蝈蝈的第一步是确定养殖方式，也就是建造一个适合蝈蝈生长的环境。

第一种养殖方式是棚养，包括使用大棚、拱棚和土暖棚等设施，初始养殖时，可以选择拱棚，因为建造和管理都比较容易。

因为帼帼偏好生长在背风向阳、干燥的地方，所以在选址时，要避开低洼潮湿的地势和风口。

首先，在选定的地块上种上黄豆或小麦，供蝈蝈自由采食，待黄豆或小麦苗长出后，可以搭建棚架，根据棚架的走向，选取长约3-4米的竹片，将竹片插入土壤中，一定要固定好，以免松动，还要挂上纱窗，以免害虫进入和蝈蝈逃跑。

第二种是室内养殖，其优点是占地面积较小，管理较为方便，不受气候条件影响。

先用水泥和砖建造高约80厘米的架子，宽度以木板或水泥板的长度为准，可以选择每层架子之间保持间隔或通长，一般以三层为宜，过低会浪费空间，过高则不易管理。

然后，在每层架子的上面放上约10厘米厚的沙土，比例为1:1，以备蝈蝈日后产卵使用。

最后，使用铁网或纱窗布将架子固定在顶部，形成多层立体式的蝈蝈养殖空间。

引种、繁殖和产卵

引种是养殖蝈蝈最关键的环节之一，它直接决定了蝈蝈的产量，一般从养殖场或市场购买成品蝈蝈或受精卵，或者是在野外捕捉，这都是引种蝈蝈的方式。

然而，在进行引种之前，必须精心选择合适的品种，这是养殖成功的关键，引入后，养殖时需要保持公母搭配的平衡，1：1的比例最为适宜，因为错误的搭配可能导致争斗，甚至造成伤害。

当听到公蝈蝈的鸣叫时，就意味着蝈蝈繁殖开始了，母蝈蝈听到公蝈蝈的叫声后，会跟随声音爬到公蝈蝈的背上，进行交尾。

繁殖时，在食物充足的情况下，一只母蝈蝈一年内最多可产约300粒左右的卵。

母蝈蝈产卵时，会使用尾部的产卵针一点点地钻入土中，从不同角度进行，旨在扩大洞口，然后将卵放入洞内，并将周围的土壤填平，通常在每年的8月之前产下的卵，会在第二年夏季孵化成虫。

而在8月之后产下的卵，则需要到第三年夏季才能孵化，人工养殖时，应及时挖掘卵并妥善保存，最好将其放置在冷藏室内。

人工孵化和管理

蝈蝈产卵之后，就需要进行人工孵化，需要一个平底容器，容器的大小可以根据卵的数量来决定，在容器底部铺上大约5公分厚的细沙层，然后轻轻撒上一层卵，最好不要让它们重叠。

需要注意的是，在卵的上方再覆盖上大约3公分厚的细沙，但是要确保细沙的厚度不超过5公分，以便小蝈蝈容易出土。

接下来，喷水使细沙湿透，一次性喷透，但不要让底部的水变得可见，每天定时喷水，以防止环境干燥，在喷水后，进行高温孵化。

这种高温孵化大约需要40天左右，期间要保持温度不低于25°C，这就是所谓的高温暖籽。

然而，在高温环境下，一年内仍无法孵化出帼帼，必须进行低温激活，将经过高温处理的卵收集起来，然后放入冰箱的冷藏室内，保持一个月的时间。

在此期间，大批卵将进入激活状态，最初，蝈蝈的眼睛会首先在卵的底部出现，随着时间的推移，它们会逐渐向卵的顶部移动，卵粒也会变得更加丰满。

此后，可以进行第二次孵化，将激活后的卵放入温室，温度维持在大约25°C至30°C左右，约30天后就可以孵化出蝈蝈了，刚孵化出来的蝈蝈可以喂食一些新鲜嫩绿的菜叶或小昆虫。

如果条件允许，可以将动物肝脏和蛋黄混合成泥状，用来喂养小蝈蝈。大约30至40天的生长期后，蝈蝈就可以投放市场或制作成绿色昆虫食品进行销售。

观赏蝈蝈的喂养方法

蝈蝈的饮食非常多样，它们可以是植食性、肉食性、腐食性，甚至是杂食性，正是因为它吃的很杂，所以要注意喂养的方式和用量。

米饭类的主食，需要用水浸泡过，确保米饭干软适中，可以作为蝈蝈的主要食物。

如果选择有毛豆或菜豆，可以使用整颗豆子或去壳的豆粒，这些豆子的水分含量相对较高，尤其在夏季更为耐受。

对于蝈蝈来说，蔬菜食物也不能少，适合用来喂养的蔬菜包括大白菜和卷叶菜的内层叶片，这些叶片嫩而干净，蝈蝈很喜欢吃。

当然，偶尔也可以喂一些肉类，取新鲜的猪肉末、小青虫（如小菜蛾或菜青虫的幼虫）、面包虫等都是理想的食物选项，但是，喂食肉类食物时，要确保切得很小，避免阻塞。

还要注意的是，食料不要过多，一般填满食斗的2-3颗粒足够，使用虫笼时，可以将豆粒、水果等切成大块，悬挂或插在虫笼周围。

如果使用盆或葫芦作为容器，要轻轻打开盖子，避免让蝈蝈因突然的光线变化而惊吓，导致逃跑。

而且食物应保持清洁，每天更换新鲜的食物，夏季可能需要一天更换两次。

此外，保持虫具的清洁也很重要，每次喂食时，要清洗食斗，对于虫具的清洁，可以将蝈蝈放置在另一个容器中，然后打开虫具的插板和玻璃，清洗并擦干后再将蝈蝈放回。

如果是在炎热的夏季，一定要把蝈蝈放置于阴凉通风的地方，不然会造成大量死亡，在寒冷冬季，如果环境温度低于15°C，要考虑采取保暖措施，例如使用取暖设备或放置虫具在装有灯泡或热水袋的容器中保温。

如何降低蝈蝈伤残率，增加观赏蝈蝈的价值

养殖户在养殖中碰到各种种样的问题，但是最头痛的估计就是伤残比例过高，影响了高品蝈蝈的价格，我们今天就通过简单的介绍来解决这个难题。

首先们的要弄明白蝈蝈伤残形成的原因，蝈蝈在成长过程中要锐皮6次左右才能成年，从若虫成为成虫。而伤残形成就在这6次锐皮过程中形成。

蝈蝈若虫蜕皮时头向下，足抓住附着物，头胸蜕裂线先开裂，依次前足、中足、后足、触角及腹部蜕出，历时约65分钟后将蜕下的皮吃掉。

而在这个时间里蝈蝈是没有办法跟天敌包括同类进行争斗，保护自己，所以在这个时间最容易受伤，形成伤残。

这其中以同类伤害形成最多，这是因为其它蝈蝈会为了争夺蝈蝈没有完全锐变完的皮而拉伤正在锐皮的蝈蝈，因为蝈蝈锐皮是从头开始，最后才到脚，所以最有价值的蝈蝈腿受伤。

后来，经过多次观察发现，原来蝈蝈生长过程对蛋白质需求很高，要求饲料每百克中含36g以上，另外维生素A需求也很高，另外粗纤维有极好的利便作用，对若虫是不可缺少的。

然而，很多养殖户在饲养过程中配好饲料以后分时投放，为了省事，一次配料过多，而投放时间过长，造成饲料变质，而蝈蝈食用以后造成身体需求的营养元素不能吸收或吸收过少，进行引起蝈蝈争抢其它正在蜕皮蝈蝈的外皮食，从而拉伤正在蜕皮的蝈蝈。

所以解决这个问题，首先饲料配比上要做到营养搭配合理，配料一次不要过多，不要投喂变质饲料。

饲料的比例也要严格配比，以黄豆1份，胡萝卜1份，羊肝1份，干酵母1小袋的比例配合，用绞肉机绞成泥状。

然后，喂食时以新鲜的菜叶切成块状，将绞好的饲料涂在上面，置于罐中，一罐中可多放几块，上下都有，使蝈蝈均可吃到。

因为蝈蝈食量小，每块上不要涂得太厚，以免造成浪费，每天的饲料都要保持新鲜，现做现喂，不要喂隔日食，喂食要定时，一天一次即可。

只有做到以上的步骤，才能保证养出来的蝈蝈品相良好，也能在销售的时候推动其销路。

虽然养殖蝈蝈是一项投入少，利润高的致富项目，但是养殖蝈蝈的技术非常高深，除了需要解决蝈蝈伤残率的问题，还需要掌握冬春孵育蝈蝈的技术，这一直是一个难题，因为要根据气温变化和掌产卵孵化阶段灵活保持恒温或者变温。

但蝈蝈养殖项目依然是一个具有潜力的致富方法，因为近年来，喜欢赏玩蝈蝈的消费者越来越多，特别是一线城市，把蝈蝈当宠物的消费人群超过200万。

蝈蝈养殖户只要不断积累养殖经验，运用科学的繁殖培育技术，那么一定能推动实现蝈蝈食用和赏玩的双重收益。

参考文献：

[1]志成.蝈蝈人工孵育养殖技术[J].当代畜禽养殖业,2009(07):48-49.

[2]王德民 ,安泰.蝈蝈人工孵育养殖技术[J].北京农业,2005(06):34-35.

[3].小蝈蝈“叫”出大学问[J].农民科技培训,2005(03):37.