50岁大姐煲汤秘诀：当归养生汤背后的故事

资料来源：

1.王一杰,王瑞琼,杜丽东,等.当归药食两用安全性研究概述[J].甘肃中医药大学学报,2024,41(03):76-80.DOI:10.16841/j.issn1003-8450.2024.03.14.

2.王培,马红.从药性论《傅青主女科》当归之应用[J].中国民族民间医药,2024,33(09):1-3.

3.赵翔凤,相光鑫,王加锋,等.当归功效主治及用药禁忌的本草考证[J].中华中医药杂志,2020,35(05):2479-2482.

当归是一种非常古老的补血药，古时称“干归”，最早记载于《神农本草经》，列为上品，善于活血补血、调经止痛，并且还能温经散寒，被誉为“妇科圣药”。千百年来，当归不仅被无数医家用于临床治疗，也被无数的寻常老百姓们搬上餐桌，

2021年5月，50岁的刘艳芳在不知不觉中步入了更年期，她是一位颇为严厉的中学老师，也是两个孩子的母亲，一直以来都以家庭和工作为重心，生活也是井然有序。可自从步入五十岁这道门槛后，刘艳芳就发现自己的身体状况大不如前了，讲课时没一会就头晕目眩，腰酸背痛。

刘艳芳本以为是长期久站导致的，偶尔便会坐着讲课或备写教案，可这时却又会感觉胸闷气短、心悸不安。简单来说，就是哪哪都不舒服，身体变的非常容易疲惫，做什么都有气无力的。刘艳芳觉得肯定是学生们马上就要中考，她过度操劳所至，等学生们毕业考完就好了。

然而，事情却没有那么简单，刘艳芳的月经开始变得非常不规律，时而提前时而延后，出血量也时多时少。同时，她还出现了失眠的症状，躺在床上干瞪着眼就是睡不着，几天下来，刘艳芳就发现自己的脸色蜡黄，黑眼圈也越来越重，脸色苍白、嘴唇也失去了往日的红润。

更让她担心的是她的脾气还越来越不好，容易烦闷和暴躁，对一点小事斤斤计较，动不动就会发怒，比如，看到丈夫睡得比她香，还打着震耳欲聋的鼾，她就想一脚把他踹下床；一道题目已经讲过多次了，却还有一半的学生做错，她会在课堂上大发雷霆，弄得与家人和学生的相处越来越紧张起来。

刘艳芳感觉这样下去不是办法，在和另一位年纪相仿的女老师聊天时，惊奇的发现对方气色面若桃花，唇红齿白，连忙请教是怎么做到的？对方笑了笑，表示女性进入更年期后，卵巢功能下降，雌激素减少，就会影响血液生成和血液循环的稳定性，容易导致气血不足，这个时候只要补气养血就好。

刘艳芳想起自己这些天里的症状，这才恍然大悟自己是气血不足了，忍不住追问道：“我已经拖了这么久，这得咋补啊？”可没想到对方却表示非常简单，只要用当归进行调理就好了，当归既可以入药，也可以用来煲汤、泡茶，或以辅料的形式添加到粥中，当归可是号称补血之圣药呢。

《妇人大全良方》中有这样的一句话：“人之生，以气血为本。”，意思是气血是人的根本，气血是维护人体正常生理活动的物质基础。气血不足，则无法滋养全身，导致体质虚弱、倦怠乏力、注意力不集中、记忆力下降的症状。长期气血不足还会导致脏腑功能的减退，引发早衰。

补血对于女性们来说更是重中之重，女性一生可能要经过月经期、妊娠期、产期、哺乳期等，经历这些特殊时期后若不及时滋补，容易造成气血过度耗损。当归主要入肝、心、脾经，性质甘温，具有补血而不滞血，行血而不伤血的特点，能够有效提升机体的造血功能，加快血液循环。

刘艳芳听完后对当归不由肃然起敬起来，她原来只知道红枣对补血大有益处，没想到当归也这么厉害，立马去药店购买了一大包当归回家，打算要长期用当归煲汤来补血活血。吃了一段时间，刘艳芳感觉浑身气血都舒畅了，睡觉可以睡到大天光，整个人看起来精神气也更足了，不会动不动再乱发脾气。

当归的效果令刘艳芳很是满意，而为了能更好的补气血，她还用当归泡水代替普通的白开，每天早上也还会用当归煮鸡蛋吃。刘艳芳觉得自己这样吃下去，以前亏损的气血肯定都能补回来，身体也会越来越健康。

2022年6月，刘艳芳不知为何又出现了身体乏力的情况，讲课的时候必须要双手叉在讲台上，才能缓解点腰酸背痛的感觉，食欲也越来越不好，还变的越来越嗜睡。刘艳芳怀疑是天气太热导致的，就没有放在心上。

但在一天周末的时候，刘艳芳正打扫卫生，蹲着擦拭着每一件家具。可在她站起来的时候，却突然感到一阵头晕目眩，身体不由自主的摇摇晃晃。她连忙扶住旁边椅子，可头晕的症状并没有消失，心跳越来越快，呼吸也变得急促。刘艳芳感觉身体不太对劲，连忙打车来到医院检查。

经过一系列的检查，刘艳芳很是担心，询问医生她是不是得了什么心血管疾病？医生看着她的检查报告似乎再思考什么，闻言摇了摇头。刘艳芳听后放心了下来，可医生却满腹疑问：“但是怎么会有三个地方都出现了问题呢？”

刘艳芳心里本就紧张，医生的反应让她提心吊胆起来，忙问医生她的身体怎么了。不料医生将电脑屏幕转了过来，那架势是让她自己看。

刘艳芳凑近仔细阅读，却越看越不对劲，眉头也不由皱起。当他看到最后的诊断小字，她忍不住拍桌而起：“怎么会这样！我吃当归就是为了补血，怎么会有三个指标都出现异常，这当归怎么还会把人害成这样呢？”

原来刘艳芳的血压仅为82/58mmHg，出现低血压，这也是她为什么会感到突然头晕的原因。此外，她的肝脏、肾脏功能也出现了不同程度的损害。这是因为当归中含有多种扩张血管的活性成分，因此具有一定的降压作用，血压偏低的患者一般不宜服用当归。

当归导致血压下降的情况其实并不常见，刘艳芳作为一个正常人之所以会出现这么明显的低血压，完全是因为她长期大量的服用了当归。医生明白一切后立即为她进行了升压处理，低血压的危害是十分危险的，如果低血压的持续时间比较长，很可能会引发头晕和晕厥，诱发中风，甚至呼吸停止的情况，严重威胁生命健康。

大多数都药物都是经过肝、肾代谢和排泄，过量摄入会增加肝肾的氟碳，甚至可能会引发 肝肾疾病。刘艳芳每天这样长期大量的食用，导致她的肝肾也不堪重负，长期再继续食用下去，很可能会发展为肝、肾功能的衰竭。当归虽好，但服用时也应该适量，否则只会适得其反。

此外，以下这三种人也不能盲目的服用当归：

1.内火旺盛者：也就是我们俗称的“上火”，当归属于温补性的中药，具有温而不燥的特性。但对于内火旺盛的患者来说，他们体内的体内阴阳失衡，阳气偏盛，如果还继续当归，会进一步加剧体内的热气，出现口舌生疮（口腔溃疡)、口干舌燥、大便秘结的症状。

2.体内存在炎症者：炎症是人体对于刺激的一种防御反应，往往表现为红、肿、热、痛等症状。当归具有“补气”的作用，在中医理论中，某些病毒感染被视为“热毒”或“湿邪”，这种情况下会加剧体内的热邪，加重炎症部位的充血、水肿以及疼痛等，不利于炎症的消退。

3.妊娠期女性：女性若处于妊娠期不能食用当归来滋补身体，当归活血的作用可能会刺激子宫收缩，出现腹痛、见红等先兆流产的症状，增加早产的风险。

（注：《50岁大姐煲汤爱放当归,上医院体检后，医生好奇：你平时都吃啥？》人名均为化名，部分图片为网图；文章禁止转载、抄袭）