如何防止普洱茶串味发霉？记住这4点，越陈越香

对于喜欢喝茶的人来说，通常都会储存一些普洱茶，但很多人认为将普洱茶饼随便找个位置一放就了事，放个十年八年都没有问题，这样做就错了，贮藏普洱茶还是有很多讲究的。

记得有一次，有位好朋友请我去她家品茶，她要泡一壶高价收购保存了二十多年的普洱茶品尝，当打开茶饼的包装纸后，茶饼呈深褐色表面一层白白的东西，她说："起霜了这才是真正的宝贝，最好的普洱茶"。

她认为保存这么久的普洱茶是"古董"茶，最有益了。

当她兴致勃勃冲泡一壶，饮用起来后，大家都说有一股淡淡的酸味和霉味。显然这饼茶都已经发霉变质了，已经没有再饮用的价值了，不能再饮用了。

一般人都会犯错的茶叶贮藏误区，导致茶叶变质发霉有异味，这样的茶叶再拿来饮用的话对健康不利，只能扔掉。

家庭如何贮藏普洱茶？如何让茶变得越来越醇厚？

只有正确贮藏的普洱茶才会让茶叶越陈越香，口感变得醇厚好喝。

普洱茶对受潮，清洁，湿度，温度，光照和异味等都有一定要求，如果贮藏不妥，就很容易让茶叶变质串味和发霉。

要让普洱茶越陈品质越佳，并不是买回家一放就了事，还要做好各方面的贮藏事项。

今天与大家分享一下家庭贮藏普洱茶的正确做法，记住这4点普洱茶贮藏十年以上都不会坏，越陈越香味道越醇厚和新买的一样好喝。

1、用什么器皿贮藏普洱茶最好

用陶瓷罐子贮藏普洱茶相对来说是比较好的。陶瓷罐子透气密封性强，能避免茶饼受潮氧化等反应，可以很好地保持茶叶的品质。

陶瓷罐贮藏茶叶的好处，自古就有了。有言称："贮于陶器，以防暑湿。"因此陶罐容器贮藏普洱茶是最好的。

没有陶罐的话，可以用牛皮纸包裹或用纸箱密封好存放也可以。

2、什么样的环境和条件适合贮藏普洱茶

存放在干燥，通风，阴凉和无污染的地方，避免高温及阳光照射。

普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方，存放的地方要避免潮湿，高温和阳光照射。

高温或阳光照射会使茶叶加速褐变失去活性从而变酸。用吸潮纸或防潮剂放入器皿内密封好存放，可防止茶饼潮湿变质。

3、普洱茶要独立存放，不能存放在有异味的地方

普洱茶的茶叶多孔疏松体，最容易吸收异味，因此不要放在有异味源的位置。同时生茶和熟茶要分开独立存放，避免茶叶之间相互串味。茶叶吸收异味后，会失去茶本质的味道，影响口感和品质。

普洱茶品类和香味各异，为了避免相互串味，要把不同品类的茶叶分开独立存放，茶叶存放在罐子之后，要密封好盖子避免茶的香味挥发掉。

4、普洱茶可否存放冰箱保存

普洱茶不管生茶或熟茶，放入冰箱存放就错了，因为普洱茶属发酵茶，存放冰箱后由于温度较低，普洱茶益菌发酵陈化被遏制，就不能越陈越香，茶香味变淡。同时茶饼也会吸收冰箱里的异味，不但会失去香味，而且有益成分也会降低。

普洱茶只需存放在室温通风，阴凉，干燥，无异味和无污染的环境下即可。

家庭贮藏普洱茶，最关键做好防止茶的异味和霉变，这样才能越陈越香，味道才会醇和。

记住这4点经常检查，发现异常尽早处理，就可达到越陈越香和新买一样醇厚好喝。

版权所有，未经许可，禁止转载，转载须支付稿酬。