江南风情：龙井茶与虎跑泉水泡制的奶茶

潮新闻客户端 记者 王静

足不出杭州就能尝遍浙江美食。

5月18日，2024“味美浙江 食在杭州”餐饮消费欢乐季，在杭州武林广场开幕。今年的餐饮消费欢乐季由省商务厅、杭州市人民政府、西博会组委会、省文化广电和旅游厅、省市场监督管理局、中国烹饪协会、中国饭店协会主办。活动为期4天，总面积超1万平方米。

上百个摊位，带来了全省近千种美食。其中一处茶饮新品牌吸引了众多消费者光顾。

这所名为“染墨青·茶肆”靠武林广场的八少女喷泉，造型是一座水榭亭台，白墙“绿瓦”，纱幔、六角窗，水墨画，布置得极具江南韵味。

据茶肆负责人介绍，此处的茶饮是采用了“龙井茶叶”和“虎跑泉水”的沏出来的江南原叶茶。

“为了让消费者体验到更地道的江南本地茶，我们和西湖国投集团下属的杭州虎跑水文化发展有限公司合作，每日运送经净化质检的新鲜虎跑泉水到门店。门店所收的江南·西湖龙井系列的全部饮品均由虎跑水泡茶、制茶。”该负责人表示，新茶饮推出后，收到了意料之外的好评和追捧。

江南有好茶，好茶自带流量。“开展第一天销售量在1000杯以上，原定备了50桶虎跑泉水，半天就用完了。”

据了解，染墨青·茶肆是一个创始于杭州、带江南文化基因的新茶饮品牌，今年下半年会在杭州开出首店。本次限时快闪店将持续开放至5月21日，想体验的消费者可前往浙江展览馆品尝。

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