大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。

我老公特别爱吃肉，尤其钟意于牛肉，因为那玩意儿高蛋白低脂肪，健康又美味。

前几天晚上孩子都睡了，突然觉得肚子有点饿，两人一拍即合点了肯德基汉堡套餐。

吃了一口就感觉口感不太对劲，中间的牛肉饼有股科技与狠活的味道，白白浪费了十几块。

我想着这个就是肉饼，应该跟平时做包子的步骤差不多。尝试了几次配方，终于让我找到了最完美的口感。

老公起晚了来不及吃早餐，我打包了几个让他带去公司吃，菠萝酸甜，牛肉饼外皮焦香，里面鲜嫩多汁，一口咬下去口感超级丰富的。

结果被他的同事抢疯了，纷纷表示让我多做几个卖给他们，真材实料，垂涎欲滴。

隔天我真的做了七八个，得到了他们一致的好评，都要跟我拿配方，这回我算是在他们单位出名了。

做法看起来好像很复杂，其实并不会，就跟我们平时做包子馅一样。

今天就把这个配方分享出来，喜欢吃肉的朋友可以试试，真的好美味。

纯牛肉吃起来会有些柴，我加了一点猪肉馅，有点油脂，吃起来口感鲜嫩多汁。

500克的牛肉+120克的猪肉+一点洋葱，这个比例可以做出12个牛肉饼。

洋葱碎下锅炒出香味，加入肉馅中。

打入2个鸡蛋+4勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油+一点黑胡椒+1勺辣椒粉（不吃辣可以不放）。

用筷子朝同一个方向不停地搅拌上劲，这一步有点费手臂。

绝对的真材实料，看得见的干净卫生，营养健康，吃得更放心。

分成大小一致的肉团，用圆形的工具整理成圆形就可以了。

我用平时喝奶茶的杯子剪下来做的，圆圆的还挺漂亮的。放在油纸上，放冰箱冷冻可以保存小半年呢。

要吃的时候拿出来，不需要提前解冻，小火煎熟就可以啦。

鲜嫩多汁不发柴，真材实料看得见，这比某姆卖的更划算，性价比超高。

喜欢吃肉的朋友，可以试试哦。