一、皮蛋鲜虾粥

食材准备：皮蛋，大米，基围虾，肉肠，大米，生菜。

调料：盐，香油，姜片。

制作步骤如下图：

1.大米洗净提前浸泡2小时备用，虾处理干净去头去壳备用。

2.起锅烧油，油热下姜片，虾头炒出虾油，加入开水煮开后煮2分钟，捞出虾头和姜片，下入泡好的大米煮上15分钟。

3.加入虾仁，提前切好的皮蛋碎，再煮5分钟后加入两勺盐，淋上几滴香油，搅拌均匀关火，下入生菜碎搅拌均匀就可以开吃了，超级鲜香。

二、火腿蛋花粥

食材准备：火腿肠，大米，鸡蛋，生菜。

调料：盐，香油。

制作步骤如下图：

1.大米洗净提前泡2小时备用，两小时后，把泡好的大米煮到开花的状态，然后下入提前切好的火腿丁煮上5分钟。

2.接着下入提前炒好的鸡蛋和提前切好的生菜碎，加入两勺盐搅拌均匀，关火淋上几滴香油，搅拌均匀就可以开吃了。

三、葱香鸡蛋薄饼

食材准备：面粉，鸡蛋。

调料：葱花，盐。

制作步骤如下：

1.碗里加入面粉，加入清水，葱花，适量盐，再打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀成酸奶糊状备用。

2.平底锅里刷油，油热倒入适量鸡蛋面糊，摊开成饼，小火煎至一面定型后翻面，直到两面金黄就可以出锅开吃了。

这样做的鸡蛋饼软软的，超级好吃，配上小米粥或者白粥都可以，还可以卷上烤肠吃。

四、海苔饭团

食材准备：玉米粒，午餐肉，黄瓜粒，海苔碎，米饭。

调料：沙拉酱。

制作步骤如下：

1.玉米粒煮熟捞出备用，午餐肉切丁煎至焦黄备用，黄瓜切丁备用。

2.碗里加入煮熟的玉米粒，煎熟的午餐肉丁，黄瓜粒，海苔碎，米饭，适量沙拉酱，搅拌均匀，用保鲜膜在手上，取适量大小捏成饭团就可以开吃了，别提油多香了。

五、酸辣汤

食材准备：鸡蛋，西红柿，豆腐，香肠，香菇，木耳，金针菇。

调料：香菜，白胡椒粉，盐，生抽，鸡精，陈醋，水淀粉。

制作步骤如下：

1.香菇洗净切片备用，豆腐切丁备用，西红柿切丁备用，香肠切丝备用，木耳切丝备用。

2.起锅烧油，油热下西红柿丁炒出汁，加入一碗开水煮开，下入金针菇，豆腐，香肠丝，木耳丝，加入一小勺盐，鸡精，白胡椒粉，两勺生抽调味，再加入两勺陈醋较均匀煮上3分钟。

3.倒入鸡蛋液煮熟，再倒入谁带奶粉，煮至汤汁浓稠就可以关火，撒上香菜就可以开吃了，这种黏糊糊的汤真的很适合早餐吃啊。