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黄山毛峰

Huangshan Maofeng Tea

峰：新茶白毫披身，芽尖似峰，且鲜叶采自黄山高峰，遂名黄山毛峰也。

绿茶·中国传统四大名茶之一，又称黄山云雾茶

特点：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）；入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

◎《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”

◎明代许次纾《茶疏》：“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶……若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行。”

◎清代江澄云《素壶便录》："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培……当为茶品中第一"。

◎日本荣西禅师《吃茶养生记》：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”

◎1915年，太平猴魁送美国举办的巴拿马万国博览会，获得金奖。

◎1955年，中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定，评为全国十大名茶之一。

◎1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶。

◎1999年春天，时任国务院朱镕基总理访美，黄山毛峰被选做赠礼。

【中国黄山茶区】

神秘的北纬30度，“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，黄山72峰，磅礴雄浑，峻峭秀丽，集众山之长，以黄山毛峰为首，境内所产名茶众多。

【核心源产地】

主产于黄山市歙县、漕溪一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等地品质最好。

【高山云雾茶】

“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云海是黄山四绝之一，黄山山脉常常云雾缥缈，茶树终日笼罩在云雾之中，生成别具一格的高山云雾茶。核心产区茶树与毛竹、阔叶林及野兰花伴生，茶树萌芽期正值雾日最多之时，造就云雾茶独特品质，茶叶香气馥郁。

【自然原生态】

黄山毛峰茶园多位于海拔600－800米半阴半阳的山坡，土质多黄棕壤，透水透气性能好，土层深厚，富含有机质。

蕴蓄一年，采摘一季（生长365天，只采春季30天左右）

采摘时间：清明前－谷雨后（每年3月25日－4月底）

“叶笋和金片”是黄山毛峰与其他毛峰的区别，

您知道“叶笋和金片”是 什么吗？

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