中国公认顶级济南餐厅排行榜

09-07

中国公认顶级济南餐厅排行榜

说起咱们济南的美食啊，那可真是个顶个的棒！今天我就得给您唠唠咱们中国公认最顶级的10大济南餐厅，这些地儿，不仅菜品讲究，环境那也是杠杠的。来来来，数数看，你吃过几个？

会仙楼饭庄

会仙楼饭庄，那可是咱济南人的骄傲！老字号了，菜品味道正宗得没话说，特别是他们家的招牌菜，吃过一次就忘不了。

招牌

九转大肠——选用优质猪大肠，先经过多道工序处理干净，再煮至七八分熟捞出。接着是关键步骤——炸制，将大肠炸至外皮金黄酥脆。最后，用糖、醋、酱油、料酒等多种调料精心调制的酱汁慢炖大肠，使其充分吸收酱汁的味道。成品大肠色泽红润油亮，口感软糯又不失嚼劲，酸甜香辣四味俱全，回味无穷。

地址：济南市历下区泉城广场芙蓉街105号。

燕喜堂饭庄

燕喜堂，那可是老一辈儿的心头好，特别是那汤菜，鲜美得能掉眉毛！

招牌

糟煎鱼片——选用新鲜鱼片腌制入味后裹上淀粉煎至两面金黄，再加入特制的糟卤汁快速翻炒收汁，鱼片外酥里嫩，糟香味浓郁。油爆双脆则是将猪肚和鸡肫切成薄片快速爆炒而成，口感爽脆，味道鲜美。

地址：济南市历下区泉城路金菊巷5号。

聚丰德

聚丰德啊，那可是咱们济南的老字号了，烤鸭、九转大肠，一吃就知道是正宗鲁味，每次请客吃饭首选这儿！

招牌

烤鸭——选用优质肉鸭，经过多道工序处理后，挂在特制的果木炉中慢烤至皮脆肉嫩。上桌时，师傅会现场片鸭，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩多汁，搭配薄饼、甜面酱和葱丝一起包裹食用，美味无比。九转大肠——将大肠处理干净后，先炸后烧，加入多种调料慢炖至入味，色泽红润光亮，味道酸甜香辣，口感软糯。

地址：济南市市中区经五路11号。

金三杯酒家

金三杯，咱们济南新派鲁菜的领头羊！每次去都得尝尝他们家的爆炒腰花，传统手艺加上新派创意，味道绝了！

招牌

爆炒腰花——选用新鲜猪腰，先经过去腥处理，切成漂亮的麦穗花刀。大火快炒，加入葱、姜、蒜等调料爆香，再加入适量酱油、料酒调味。出锅前勾芡收汁，腰花口感鲜嫩爽滑，无腥味，味道浓郁。

地址：济南市趵突泉北路12号三联大厦11楼。

老牌坊鲁菜名店

老牌坊，那可是咱们济南人心里的老味道！一提到鲁菜，首先想到的就是他们家的糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口，吃一次就忘不了。

招牌

糖醋里脊——选用上等猪里脊肉切成条状，先腌制入味，再裹上淀粉糊下锅炸至金黄酥脆。另起锅调制糖醋汁，一般用白糖、醋、番茄酱等按比例调和，加热至黏稠后倒入炸好的里脊条迅速翻炒均匀，使每根里脊都裹上亮晶晶的糖醋汁。出锅装盘，色泽红亮诱人，酸甜适中，非常开胃。

地址：济南市市中区民生大街68号。

便宜坊

便宜坊啊，那可是咱们济南的老字号了，锅贴一绝，皮薄馅大，咬一口滋滋冒油，香得很！

招牌

锅贴——选用上等猪肉剁碎，加入葱姜末、调料拌匀成馅。将馅料包入薄皮中，捏成月牙形。平底锅中加油烧热，放入锅贴，小火慢煎至底部金黄酥脆。再加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻至水分收干。出锅前撒上葱花和芝麻增香，锅贴外酥里嫩，味道鲜美。

地址：济南市历下区普利街67号。

萃华楼

萃华楼，那可是从北京过来的老字号鲁菜馆，味道正宗，环境也讲究，请客吃饭倍儿有面子！

招牌

葱烧海参——选用优质海参搭配大葱烧制而成，海参软糯滑嫩，葱香浓郁。九转大肠——经过多道工序处理至软糯入味，酸甜香辣四味俱全。

地址：济南市市中区卧龙路128号。

春江饭店

春江饭店，那可是八九十年代人的回忆啊！正宗的鲁菜味道，吃了这么多年还是忘不了。

招牌

糖醋鲤鱼——选用新鲜鲤鱼改刀腌制后挂糊炸至金黄酥脆。另起锅加糖、醋、酱油等调料熬制成糖醋汁，浇在炸好的鲤鱼上。成品色泽红亮诱人，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口。此外，春江饭店还不断创新菜品，将传统鲁菜与现代烹饪技艺相结合，推出更多美味佳肴。

地址：济南市历下区共青团路56号。

超意兴

超意兴，那可是咱们济南年轻人常去的地儿！传统山东菜做得出神入化，但又不失新意，环境还特时尚舒适，约会聚餐都合适。

招牌

把子肉——选用带皮的五花肉切成大块，先用绳子扎紧固定形状，再用秘制调料腌制入味。腌制好的肉块放入特制的砂锅中，加入高汤、酱油、料酒、葱姜等调料，慢火炖煮至肉质酥烂。成品把子肉色泽红亮，肥瘦相间，入口即化，香气四溢，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间美味。

地址：济南市历城区山大南路60号。

鲁采

鲁采啊，那可是济南餐饮界的一张名片！无论是商务宴请还是家庭聚餐，选这儿准没错。环境优雅得让人舒心，菜品精致得让人惊艳。

招牌

海鲜翡翠豆腐煲——将嫩滑的豆腐与新鲜的海鲜巧妙结合，再配以翠绿的蔬菜（如菠菜、西兰花等）点缀其间，色彩鲜艳诱人。烹饪时，先将海鲜用少量油快速滑炒至半熟，再加入高汤和豆腐一同慢炖，让豆腐充分吸收海鲜的鲜味。最后勾芡收汁，撒上葱花和香菜提香，整道菜口感丰富多样，既有海鲜的鲜美又有豆腐的嫩滑，令人赞不绝口。