老了之后张阿姨开始格外爱吃甜食，随着年龄变大，她的味觉逐渐变淡，总是会觉得嘴巴里很寡淡，因此甜甜的蛋糕可以激起她的食欲。

再加上年轻的时候吃不饱穿不暖，现在条件变好了，张阿姨就喜欢买各种甜食，弥补年轻时候的遗憾。

这天张阿姨邀请邻居去她家里玩，桌上摆着一盘盘精致的糕点，旁边是一杯刚泡好的绿茶。

然而邻居却告诉张阿姨，“三甜”伤肝，要少吃，“二苦”养肝，要多吃，年纪大了肝脏经不起折腾，这蛋糕更是少吃为妙。

张阿姨顿时有些慌乱，她以为自己每天只吃一小块没问题，怎么会伤肝呢？具体哪些甜食不能吃呢？又有哪些食物是养肝的？

一、“三甜”要少吃

现在的人都嗜甜如命，一天三顿都离不开糖，早上喝豆浆要放糖，中午饭后点一杯全糖奶茶，晚上再吃一个冰淇淋，甜蜜的诱惑似乎无处不在。

然而你可曾想过，这些甜食背后隐藏的健康隐忧？

糖是甜蜜的毒药，这并非危言耸听，根据健康研究报告显示，高糖饮食已成为肝脏健康的头号敌人。

过量摄入糖分不仅会导致体重增加、血糖波动，还会促使肝脏合成更多的脂肪，进而引发脂肪肝等肝脏疾病。

更糟糕的是，这种高糖环境还可能加速肝脏细胞的老化，增加患肝癌的风险。

那么什么是“三甜”呢？其实，“三甜”并不是指具体的三种食物，而是泛指那些含糖量高、加工过度的甜品，比如奶茶、巧克力、蛋糕。

奶茶以其独特的口感和便捷的饮用方式，赢得了众多消费者的青睐，尤其在繁忙的都市生活中，一杯奶茶常常成为人们放松心情的小确幸。

压力大的时候来一杯，提神醒脑来一杯，饭后溜溜缝来一杯，有的人甚至一天能喝三四杯奶茶。

奶茶是牛奶加茶叶做成的，这二者都没有甜味，但你喝的奶茶却很甜，可想而知放了多少糖，这些成分在人体内代谢时会对肝脏造成额外的负担。

此外，很多人点奶茶喜欢加小料，珍珠、芋泥、布丁，这些小料其实也含有不少的糖分，在不知不觉之间被你吃进肚子里。

长期过量摄入奶茶，不仅会导致糖分在体内积累，转化为脂肪，增加脂肪肝的风险，还可能干扰肝脏的正常代谢功能，进而引发一系列肝脏疾病。

“纵享丝滑”，想必这句广告词很多人都不陌生，这就是某个著名品牌巧克力的广告词。

巧克力以其丝滑的口感和浓郁的香味，征服了无数人的味蕾，成为许多人补充能量、节日礼物的最佳对象。

然而巧克力中的糖分和脂肪含量同样不容小觑。

过量食用巧克力不仅会导致热量过剩，增加肥胖的风险，还会使肝脏长期处于高负荷状态，影响其功能的正常发挥。

长期如此，肝脏可能会因为无法有效处理这些多余的糖分和脂肪而受损，进而引发脂肪肝等肝脏疾病。

最后就是蛋糕，现在的蛋糕行业越来越卷，往往花几十块钱就能买到馅料满满，造型好看的蛋糕，以往只能在生日吃一次的蛋糕现在随手可得。

蛋糕的制作过程中往往会加入大量的糖和油脂，使得其热量和糖分含量极高。

过量食用蛋糕不仅会导致热量过剩、体重增加，还会使肝脏面临巨大的代谢压力。

肝脏需要不断工作以处理这些多余的糖分和脂肪，久而久之便可能因过度劳累而受损。

综上所述，奶茶、巧克力和蛋糕这三种甜食在为我们带来美味享受的同时，也隐藏着不容忽视的健康风险。

对于追求健康生活的我们来说，“少吃甜”不仅仅是一句口号，更是一种对肝脏负责的态度。

在享受美食的同时，我们也要保持理性，适量摄入这些甜食，并注重均衡饮食和健康生活方式的养成。

二、“二苦”要多吃

与“三甜”相对，“二苦”则以其独特的养肝功效受到越来越多人的青睐。

这里的“二苦”，指的是那些略带苦味却对肝脏有益的食材，如苦瓜和绿茶。

苦瓜是夏天常见的蔬菜，很多人都接受不了它苦涩的味道，但正是这种看似不起眼的蔬菜，却蕴含着丰富的养肝智慧。

苦瓜中富含的苦瓜皂苷、维生素C等营养成分，具有清热解毒、养肝明目的功效。

适量食用苦瓜，可以促进肝脏的排毒功能，减轻肝脏负担，是养肝护肝的佳品。

此外，苦瓜中的苦瓜素还能帮助调节血糖水平，对于预防糖尿病及其并发症也有一定作用。

不妨在日常饮食中多加入一些苦瓜，让它的苦味为你的肝脏带来甘甜的滋养。

苦瓜最常见的吃法就是炒菜吃，例如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜酿肉，这些家常菜既好吃，又好做，还可以用苦瓜榨汁，营养丰富，夏天可以多吃一点。

绿茶作为中国的传统饮品，不仅具有清香可口的口感，更蕴含着丰富的养肝功效。

绿茶中的茶多酚不仅具有抗氧化、抗炎作用，还能促进肝脏内脂肪的代谢，减少脂肪在肝脏中的堆积。

每天泡上一杯绿茶，不仅提神醒脑，还能在不知不觉中为肝脏加油助力，绿茶的清香与微苦，是大自然赋予我们的最佳养肝饮品。

喝一杯苦涩的绿茶，养肝的同时还能刮一刮肠胃里的油脂，起到清肠功能，这比起奶茶来说不是更健康吗？

除了苦瓜和绿茶之外，还有许多其他略带苦味的食材也具有养肝功效，例如苦荞茶、苦菊等都具有清热解毒、养肝护肝的作用。

切忌“过犹不及”，在日常饮食中，我们可以适当地摄入这些食材，让它们的苦味为我们的肝脏带来甘甜的滋养。

三、科学养肝从日常做起

除了注意饮食中的“三甜二苦”原则外，科学养肝还需要我们从日常生活的方方面面做起。

1. 均衡饮食

我们获取营养的方式主要是吃，因此保持饮食均衡是养肝的基础。

我们应该摄入丰富的营养，早上吃水煮鸡蛋搭配牛奶，中午的碳水要吃够，肉和蔬菜搭配得当，晚上切一盘水果犒劳自己，这样一天饮食就很均衡。

同时也要避免暴饮暴食，有的人习惯了饥一顿饱一顿，遇到自己爱吃的东西就胡吃海塞，这不就伤害肠胃，还伤害肝脏。

每天还要摄入适量的全谷类食物和粗粮，例如晚上泡一杯燕麦片，或者早上用玉米代替馒头。

这样的饮食结构有助于提供肝脏所需的营养，并促进其正常运作。

2. 适量运动

适量的运动可以促进血液循环和新陈代谢，有助于肝脏排毒和修复受损细胞。

运动形式有很多，常见的就是慢跑、跳绳，不过现在也有很多新型运动方式，例如瑜伽、普拉提、攀岩、滑板，可以选择适合自己的。

重要的不是选择什么运动方式，而是长久的坚持下去，很多人都是三分钟热度，健身器材没少买，放在家里就是落灰。

场地允许的话，最好是选择有氧运动，可以提高心率和呼吸率，使身体消耗更多的能量，从而促进肝脏的解毒功能和整体健康。

3. 保持良好的作息习惯

熬夜、过度劳累等不良作息习惯会加重肝脏负担，并影响其正常生理功能，因此晚上不要熬夜，早睡早起，保持一个相对规律的作息。

很多年轻人都熬成夜猫子了，晚上不睡，早上不起，仗着年轻肆意挥霍身体，等到老了之后后悔都来不及了，还是少熬夜吧。

4. 定期体检

体检是了解肝脏健康状况的重要手段之一，尤其家里面有肝脏问题的话，还是要格外关注肝脏健康的。

建议每年进行一次全面的体检，并特别关注肝脏相关的指标，如肝功能酶、胆红素等。

5. 谨慎用药

我们吃的药物也会经过肝脏代谢，一些药物可能会对肝脏造成损伤，因此在用药时要特别谨慎。

现在很多人生病之后凭借自己的医学知识，自己给自己开药吃，这实际上是很危险的，就比如感冒不要滥用抗生素，毕竟是药三分毒。

如果你正在服用长期药物，或有任何关于药物使用的疑虑，不要不当回事，及时的咨询医生。

结语

李阿姨听了邻居的科普之后，顿时感到后怕不已，原以为一小块蛋糕不会对身体造成影响，没想到肝脏一直在默默承受。

李阿姨决定之后不再依赖甜食，像是蛋糕、巧克力、奶茶这些常吃的甜品，她会敬而远之

选择健康的饮食和生活方式，不仅是对自己的负责，更是对家人的关爱。

通过合理的饮食选择、良好的生活习惯和定期的体检，我们可以更好地保护自己的肝脏健康。

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参考资料：

“三甜伤肝，要少吃，二苦养肝，要多吃”，快来看看你吃对了吗

2023-01-26 12:46:51　来源: 云泽点评汇

“三甜”伤肝，要少吃，“二苦”养肝，要多吃，你吃对了吗？

2024-04-29 11:56·欣医生科普