春日新茶盛宴：碧螺春跨界联名款隆重推出！

03-26

入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。烟花三月，春和景明，碧螺春带着江南独特的温柔，带着苏州氤氲的细雨馥郁而来。

周边频出 新跨界勾住青春味蕾

正值碧螺春新茶上市之时，人们在品尝春茶的同时，碧螺春不再仅仅是单一的传统茶饮，还出现在奶茶、甜品等食品，可谓是刮起了一阵“碧螺春风”，使古城消费市场弥漫着“碧螺春香气”。

古城的众多商铺瞄准了“碧螺春经济”这个新赛道，尝试用创意吸引年轻人的目光，海市山塘里的面若桃花面馆，推出了碧螺春茶汤阳春面，碧螺春茶汤和苏式面的跨界结合，碧螺春特有的清香中和了油腻的面汤，味道格外清爽。

除此之外，碧螺春独特的香气与甜品也是天作之合。其中最具代表性的当属稻香村(苏州)的碧螺春茶酥，稻香村在传统苏式糕点制作技艺的基础上进行创新。酥皮为碧螺春茶叶打碎熬成的茶汁制成，精心制成的碧螺春茶馅裹在其中，绵软的内馅绵密清新，吃一口就会有浓郁的碧螺春茶香，引得不少糕点爱好者前来选购。

除了碧螺春茶酥，稻香村苏州观前街店还创新推出了碧螺春口味的冰淇淋，冰淇淋入口绵密细腻，浓浓奶香裹挟着茶香，口感很是清新，吸引了不少甜品爱好者选购。

茶叶入馔，自古有之，一些碧螺春的衍生品也被端上餐桌。观前街上的百盛鼎膳便呈上了一道碧螺春布丁，这款布丁融合了碧螺春茶的精华，茶香浓郁而不失清爽，搭配口感细腻的奶香布丁，让人回味无穷。独特的风味，使得碧螺春布丁很受顾客喜爱，成为热销菜品之一。

可以预见，随着碧螺春新茶上市，应景又美味的稻香村碧螺春茶酥、冰淇淋也将迎来新的销售热潮，一杯春茶、一块茶酥……每一口都是江南的春天。

新潮涌动 老字号迎来新活力

老字号是区域工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，在消费促进、产业升级文化引领等方面发挥着重要作用。

新茶上市，在观前街三万昌茶叶店铺中，碧螺春茶以品质分类，价格低至2800元一斤，高至13000元一斤。

店内熙熙攘攘，顾客络绎不绝，员工们正忙碌的给市民游客介绍着碧螺春，茶叶供不应求。“姑苏区历史文化底蕴深厚，且老字号三万昌门口人流量大，我们选在观前街这样繁华的地方作为市场知名度推广场地，能够更好的助推碧螺春影响力外拓。”碧螺春与观前老字号聚集区的结合，令洞庭山碧螺春茶叶协会秘书长叶国平信心满满。

于传统中，涌动新潮。新业态、新模式使行业迎来新活力。近年来，年轻群体逐渐升级为消费主力军，茶文化也随之焕发出更多的创意和魅力，“碧螺春经济”正在成为市场关注的热门焦点。

自去年8月，三万昌便开始尝试新式茶饮，在包括平江路的几家门店设立独立茶饮服务。产品围绕碧螺春衍生产品，如碧螺春奶茶、碧螺春奶咖、碧螺春冰淇淋等。

在平江路的三万昌店内，碧螺春奶茶和碧螺春冰淇淋颇受欢迎，很多游客都会点上一份。“奶茶喝下去茶香浓郁，一点也不甜腻。”游客张先生说道。相比其他分店，平江路店更偏向本地品牌的网红经济，吸引游客，让外地游客更了解苏州的老字号和苏州地产的农产品碧螺春。值得一提的是，三万昌碧螺春桃酥也将在各门店上线。

茶叶飘香 春茶市场持续升温

每年春和景明时，是苏州碧螺春的黄金时期，也是茶叶市场的鼎盛之际。每到新茶上市时节，无数茶客蜂拥而至，争先想要尝一口鲜春滋味，熙熙攘攘中，藏着的尽是苏州人骨子里的风雅。

位于吴门桥街道南环西路茶文化创意产业园内的苏州市茶叶市场，是长三角地区举足轻重的茶叶批发经销集散中心。历经20多年的发展壮大，苏州市茶叶市场从早期的茶叶市集逐步壮大发展成如今200多名茶商集聚的知名市场，主营范围也从江浙本地茶销售拓展为全国各地茶叶、茶具、包装及茶叶代用品销售，年销售高达10亿，已成为全品类茶叶全国性批发市场，被称为“老百姓离不开的生活类市场”。

由于建立了产区直供通道，市场经销的大宗茶叶大部分均由产区直接供货，减少了许多中间环节，因此，市场经销的茶叶具有一定价格优势，即使是在市场零售的茶叶，同样规格品种均要比市场外低30-50%以上。集中式采购的便捷加之优惠的价格，让茶叶市场吸引了周边各地市民前来采购，据茶叶市场负责人介绍，今年茶叶市场春茶销量与往年基本持平，单日各品类茶叶销售可达万斤。