重庆的美食瑰宝：花鯵鱼

前几天在重庆溪钓马口、小白条时，钓上一些看着像着长着鸭头，全身布满黑色花纹的鱼，很奇怪，小鱼钩钩在鱼的鼻子上了，一些看客都说这鱼好吃，这鱼要50多一斤，我也是不知道叫什么？

后来才知道本地人喜欢称之为“花鯵”，学名叫“花骨鱼”、“麻鲤”，有些地方叫它为“季骨郞”、“麻花鱼骨”、“鸡虾”等，因为它的嘴巴比较小，口朝下，而造成了它吃食的时候比较缓慢，不像鲫鱼、鲤鱼那样大口的吞吐。

过去，每年春雨季节涨水时，小河到处都是花鯵流窜，它们以水生昆虫的幼虫为主要食物，最大可以长到4斤左右。一个人随便下去摸都要摸到几十斤。尽管无从考证，或许有些夸张成分，不过这花鯵鱼的确是重庆地区的特产鱼，特别是长寿湖里数量最多。花鲹肉质细腻，用来清蒸那肉雪白，嫩如豆腐，入口化渣，所以深受大家的喜爱。

天气越冷时，越好钓这种鱼，在河床上寻找到一个合适的钓位，线组不要太大，主线1.0，子线0.6足够了，0.8对0.4也可以，这个鱼对线组要求不是很高。钓竿不易太长，3.6到4.5的钓竿就好，气温在5度到零下5度，钓这个鱼非常不错，而且水面结一点薄冰最好。

用的是长身短脚细尾漂，调漂可以不带子线调4目，带子线是平水状态，白袖4号袖钩，装上子线后带饵钓2到3目，用纯红虫拉饵，出的几乎全是钝口，上鱼后拉起要线的手感十分强烈。溜鱼的感觉很特别，只有钓友才领会得到。如果钓到4目，出口大多是顿一个黑线然后送漂，这两种调钓所出的相应的这两种漂像，抬竿的中鱼率还是很高的。

最重要的是钓花鯵需要和钓其他鱼类一样的培育你的窝子，方法其实很简单，稀泥、酒米，无需增加其它窝料以免逗来其它鱼种，不过要钓花鲹也不是那么容易的事，冬天的早晨五点必须杆要下水，好冷哟！天一明即停口